肌酐高是肾功能不全的一个重要指标。为了维持肾功能正常,需要特别注意饮食。具体来说,应该采取以下饮食措施:

1. 低盐饮食:每日盐摄入量控制在3g以内,少于正常饮食需要量。同时应避免食用味精、酱油、咸菜和咸鸭蛋等高盐食品。

2. 低盐、优质低蛋白饮食:蛋白质摄入量控制在每千克体重0.3-0.8g,以动物蛋白为主,包括鸡蛋、牛奶和瘦肉。应该尽量避免植物蛋白食物,如米、面等,以及减少植物蛋白食物的摄入。

3. 低脂饮食:尽可能选择植物油进行烹饪,如玉米油、菜籽油和橄榄油等。应尽量避免油炸食品。

4. 饮食中要尽可能减少含磷食品的摄入。磷是一种重要的矿物质,但过多的磷摄入会对肾脏造成负担。含磷食品包括水产品、动物内脏和某些鱼类等。

5. 关注含钾食品的摄入:肾功能不全会导致钾排泄受阻。因此,应多吃含钾食品,如橘子、香蕉、芋头和菜汤等。