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2021年中国快速消费品市场增速再探新低
不过现代渠道在特定的城市级别和地区仍有可圈可点的增长。快速消费品在县城仍有5%的增长，在西部地区的增长也达到了6.6%。对于制造商和零售商来说，有必要考虑渠道下沉和西部开发，以抵消其他地区增长缓慢的影响。 本土零售商市场地位继续提高 2021年国际零售商整体增长缓慢，从2020年12.1%下降到11.9%， 下降了0.2个百分点。虽然家乐福在过去几年断然关闭盈利不佳的门店，并积极发展小型业态模式，但其市场份额下跌并没有停止。 沃尔玛集团整体表现有所恢复，市场份额从2020年的4.8%恢复到4.9%。在过去一年，沃尔玛更关注其业务在内陆地区的发展，大胆实践O2O战略，并扩展山姆会员店的数量。2020年2月沃尔玛增持中国电商巨头京东的股份到12.1%后，京东的自营平台和京东到家将有望为山姆会员店和沃尔玛的部分门店提供更加高效便利的配送服务。 2021年本土零售商表现优于国际零售商。高鑫零售集团市场份额从7.5%扩大到7.8%，进一步稳固其领先地位。永辉集团在2021年新增79家新店，成为增长快的零售商。通过主攻生鲜类，多品牌业态模式，以及物流建设，永辉已经超越百联集团，成为现代渠道中的第五大零售商，继而挑战家乐福的市场地位。 现代通路中的主要零售商占有率–中国城市 超过一半的中国城市家庭网购快速消费品 2021年，有53.5%中国城市家庭通过电商渠道购买过快速消费品，比前一年提高了10个百分点。凯度消费者指数研究也表明，越来越多的消费者在网上进行周末的家庭用品采购，并且倾向通过电商渠道购买小众，高端和进口商品，这些都推动快速消费品在电商通路的增长，年销额增长达到54%。移动端购物愈来愈成为电商通路主要的发展引擎，加速网购在下线城市的发展。凯度消费者指数的新报告指出，电商的渗透率在主要城市（北京/上海/广州/成都）达到65.8%，在省会级市达到57%。而在县级市及县城，电商渗透率的增长也达到了29.3%, 物流网络的发展和移动购物的快速普及功不可没。 2020年展望 新零售时代和OAO 快速发展的电商正在对纯实体零售模式产生巨大的冲击，而线上零售与线下实体零售的有机融合（OAO）将成为未来的增长模式。阿里巴巴的创始人马云预测，纯电商经营模式将在10年内消失。2021年，阿里巴巴收购区域零售商三江购物32%的股份，和中国大实体零售商苏宁的联合；沃尔玛增持京东，以开拓新销售渠道并提升线上线下的融合。这些市场活动均显示，越来越多的线上零售商开始希望打破线上线下的界限，打造便利高效的购物体验。 盒马鲜生是近年崛起的一家实践新零售模式的线上线下双店经营的生鲜零售超市。盒马鲜生在主打生鲜及提供店内餐饮服务外，同时也为顾客提供APP下单的选择，实现“五公里范围，半小时送达”的快速配送体验，很好地平衡了顾客需要的便利与效率。 大卖场模式的变革 受电商挤压，大卖场业态模式面临重压。中国购物者青睐十多年的模式，在2021年销额仅增长了1.3%。不过，该模式在下线城市依然有增长机会，尤其是在西部地区，依然有门店扩张的潜力。尽管如此，大卖场亟待改革。在移动消费年代，信息不对称的局面被打破，透明度越来越高，单纯的降价和促销已经不再具有吸引力。因此提供全新人性化店内体验成为大卖场恢复吸引力的关键。如顾客教育，产品组合，甚至更多有创意的跨界营销。大卖场也必须重新考虑如何基于购买使命及使用需求，改变商品的陈列与摆放，吸引更多的消费者光顾。 真正的顾客导向是制胜关键 无论是实体店还是电商，2020年的增长速度都有可能进一步放缓，而中国整个零售环境依然困难重重。开新店虽然能够带来新顾客，但居高不下的运营成本让零售商必须重新审视如何为更加精明并精通科技的中国消费者提供价值。因此，零售商也需要更快进化，以应对以客户为导向的变化。在双速前行的快速消费品市场，品类和品牌增长日趋分化，了解消费者的需求至关重要。此外，零售商也须大胆地进入多业态发展模式以及多品牌战略来区隔不同的需求。同时，积极部署移动技术和增强数字化店铺的能力是打造新竞争优势的基础。